Aperitivo ricco ed abbondante:

Stuzzichini:

Tartine al Tonno, Ricotta ed Erba Cipollina, Salame e Fichi, Pizzette Calde,
Sfogliatine Varie al Forno, Spiedini di Mozzarelline e Pomodorini Cherry,
Spiedini di Gamberi ed Ananas

Frittini:

Fiori di Zucchina, Foglie di Salvia, Mozzarelline Impanate, Olive all’Ascolana,
Frittelle di Gamberi e Zucchine, Panzerottini

Piattini Monoporzione:

Quiche Lorraine di Verdure, Salmone Marinato all’Aneto,
Terrina di Fegatini all’Aceto Balsamico,
Gazpacho Andaluso, Carpaccio di Manzo al Sedanino Verde,
Lavarello in Carpione Agrodolce

Carpaccio di Manzo con Vinaigrette all’Aceto Balsamico e Sedano Verde

Risotto allo Zafferano con Ragù di Finferli, Animelle e Creste di Gallo

Morbido di Vitello con Salsa Verde e Purea di Patate

I Formaggi delle Nostre Valli con Mostarda di Mandarini

Bouquèt di Sorbetti di Frutta Fresca

Dolce Nuziale

Caffè con Biscottini di Farina Gialla

Insalata di Gamberi, Scampi e Polpa di Granchio Reale con Carciofi

Crespelle alle Verdure dell’Orto Gratinate al Forno

Trancio di Salmone Affumicato al Momento con Salsa alla Senape Dolce

Fresco di Caprino con Gelèe di Petali di Rosa

Macedonia Aromatica di Frutta Fresca

Dolce Nuziale

Caffè con Biscottini di Farina Gialla

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